Escrito por baristas certificados SCA y exportadores avalados por la Federación Nacional de Cafeteros

Deja de creer todo lo que te dicen por ahí. Te lo dicen en redes, en las etiquetas hasta en las tiendas de café: "Este café sabe a caramelo" "Tiene notas a mango" "Notas florales" ¿Pero qué significa realmente esto? ¿Por qué el café sabe a cosas que no tiene? El café tiene componentes químicos naturales. Cuando sientes la fragancia (término de experto, no digas nunca olor) y luego pruebas, tu cerebro inmediatamente compara con los sabores que ya conoce. Así que una fresa no s

"Esto no sabe a café" Si esa fue tu primera reacción, tranquilo. Son años tomando café oscuro, con azúcar y pensando que mientras más fuerte, mejor. Hoy pruebas un café de especialidad y piensas: • Está muy suave • Está claro • ¿Y las frutas que dice la bolsa? ¿Dónde carajos están? No pasa nada. Tu paladar todavía está aprendiendo a reconocer otras cosas del café. Y eso también hace parte de empezar. Empieza probándolo solo No pongas azúcar. No porque esté prohibido. Es porq

Un café frío mal hecho sabe a castigo En Kilapura amamos el café caliente, pero sabemos que un buen café también puede brillar en frío. Preparar un buen Cold Brew no tiene que ser complicado. Pero hay detalles que pueden hacer la diferencia entre una bebida refrescante, con sabor y personalidad y una que simplemente no cumple con las expectativas. ¿Por qué el Cold Brew sabe diferente? El Cold Brew no es simplemente un café caliente que se dejo enfriar. Cuando se usa agua fría

¿El café es bueno para el corazón? Que acelera el pulso. Que puede subir la presión. Que es mejor no tomar demasiado. Que los médicos lo prohíben. La relación entre el café y el corazón es más interesante de lo que parece. Entonces, ¿el café es bueno para el corazón? Hay estudios que encuentran asociaciones entre el consumo moderado de café y una menor presencia de algunos factores relacionados con la enfermedad cardiovascular. [evidencia científica]. ¿Qué dice la ciencia so

EL café puede combatir la depresión.

Reveladores resultados en personas de 50 a 71 años al tomar café de especialidad.

En los años 90 en la Universidad de Cambridge, en Reino Unido, un equipo de fanáticos de la tecnología tenían como apoyo para su rendimiento el constante flujo de café. El gusto por el café generó una solución creativa. Sin embargo había un problema, el punto donde se encontraba la cafetera estaba muy lejos de sus puestos de trabajo, entonces cada vez que alguno buscaba un cafecito caliente Oh sorpresa!!! Ya se había desocupado la cafetera. Tenían que vigilar y descubrir el l

Cafeomancia es la técnica que se utiliza para leer las tazas de Café. Sus orígenes surgen en el Oriente Medio y se basa en voltear la taza de café sobre un plato o pañuelo luego de disfrutarlo. Partes para leer una taza de café Primera: El fondo o centro de la taza, que corresponde al pasado y al amor. Segunda: Las paredes, que corresponden al presente, el dinero y el trabajo. Tercera: Los bordes, que corresponden al futuro y la salud. Si quieres descubrir mensajes, ten en

Existen actitudes muy particulares que de pronto tú las has hecho en algún momento El café un pequeño mundo con mil sorpresas El 1 de octubre de cada año, es el día internacional del café, y Dunkin Donuts junto con el portal de empleo Career Building encuestó a 10.000 personas. Hoy compartimos algunos de los resultados: ¿Cuál de estas acciones haces tú y no sabias que son una estadística? La manera preferida de disfrutar un buen café, es tomarlo exclusivamente en taza. El 40

Datos curiosos del Café que puedes compartir.

Si alguien te dice que sabe de café... seguro es extraterrestre !!! porque un humano no lo podrá lograr. Un grano de café tostado tiene entre 800 y 1.000 moléculas que producen sabores, en comparación, el vino "solo" tiene 400 moléculas. Lo sorprendente con el café son las miles posibilidades para combinar sus sabores. Así que si alguien te afirma que sabe de café, creemos que puede estar quedándose corto en su afirmación. 5 pasos para descubrir un buen café En este maravi

Desde hace mucho tiempo se dice que el café produce mal aliento, ¿pero qué dice la ciencia al respecto? Descubre ya mismo quien es el...

Café Kilapura por su alta calidad tipo exportación, es perfecto para esos momentos cuando quieres escuchar lindas palabras de quienes amas.

No soy solo un barista certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), soy un guía experto para que descubras el mundo del café como una buena historia, sin complicaciones. Como exportador y creador de marcas propias, convierto la pasión en asesoría real. Aquí no vendemos solo café: creamos caminos auténticos, con criterio y conciencia, que llegan directo a tu taza.

Una de las virtudes que tiene el café, es que puedes combinarlo con un postrecito... Con un chocolate artesanal es una delicia Quieres hacer más importante y placentero compartir un café, pues combínalo con un chocolate de premio como los chocolates Tibitó. Imagina un chocolate 100% cacao y un Café Kilapura con proceso de secado Honey. Consejo: Sorprende al combinar de una manera diferente cada día tu Café kilapura. Invita a esa persona especial que te trae loquito, incluso e