¿El café ataca la depresión: puede ayudar a disminuir el riesgo?
Actualizado: 25 sept
Tal vez el café haga más que despertarte por la mañana
Son muchos años hablando del café por su sabor, su aroma o por la sensación de energía que da al comenzar el día.
Ahora la ciencia también estudia su posible relación con la salud mental.
Según investigaciones,
el riesgo de depresión podría ser menor
No significa que le café cure la depresión.
Pero sí existe una relación importante.
Investigaciones de Harvard School of Public Health, (ver estudio original) liderados por Michel Lucas, estudiaron a 50.739 mujeres que inicialmente no tenían depresión.
Durante aproximadamente 10 años encontraron que quienes consumían cuatro o más tazas de café con cafeína al día presentaban un riesgo aproximadamente 20% menor de desarrollar depresión que quienes consumían una taza o menos por semana. (ver estudio)
Pero la investigación no se quedó ahí:
El café ataca la depresión
En 2025 se analizó a 188.355 personas del UK Biobank y se volvió a encontrar una asociación entre el consumo de café y un menor riesgo de depresión. (ver estudio)
En personas menores de 60 años, el consumo de café se asoció con un 12% menos de riesgo de desarrollar depresión. En personas mayores de 60 años también se encontró una relación inversa entre el consumo de café y la depresión.
"Los resultados encontrados no indican que el café sea un tratamiento. Pero sí muestran que la relación entre café y depresión continúa siendo estudiada"
Más café
no significa más beneficios
Que la investigación encuentre una solución positiva no significa que te pongas a beber café sin límites. La FDA señala que para la mayoría de los adultos, hasta 400 mg de cafeína al día es una cantidad que no se asocia con efectos negativos. (ver recomendación de la FDA)
¿La cafeína afecta igual a todas las personas?
Además, una taza de café no siempre contiene la misma cantidad de cafeína. La variedad del café, la cantidad utilizada y el método de preparación pueden cambiar considerablemente el resultado.
¿Qué pasa con el café con azúcar?
Aquí también hay una diferencia importante
No es lo mismo hablar de un café solo, que un café cargado de azúcar, jarabes o saborizantes artificiales. Las investigaciones recientes han encontrado diferencias entre el consumo de café negro y café endulzado al estudiar su relación con la depresión. (ver estudio)
Por eso, si quieres descubrir realmente el café y sus bondades, empieza por probarlo solo.
No porque el azúcar este prohibida.
Sino porque el café tiene mucho que contar por sí mismo:
• Su aroma.
• Su dulzor natural.
• Su acidez.
• Su final persistente.
El café no es un medicamento
El café tiene bondades pero se debe dejar claro que si una persona quiere atacar la depresión, el café no va a remplazar un tratamiento especializado. Todavía no se puede decir que tomar café prevenga o trate la depresión. Lo que sí podemos decir es que existe suficiente evidencia para que la relación entre el café y la salud mental siga siendo un tema importante para la ciencia.
Preparar un buen café es una excelente pausa
Además de la cafeína, esta el ritual:
• Moler café.
• Sentir su aroma.
• Prepararlo.
• Escuchar su sonido.
• Esperar a que este.
• Probarlo.
• Descubrir algo diferente en cada taza.
Preparar un café de especialidad puede convertir ese momento en una pausa que disfrutas durante el día.
Un buen café de especialidad es un buen primer paso
Un café de especialidad como Café Kilapura permite conocer mejor lo que hay detrás de cada taza. El origen, la finca, la variedad, el proceso, la selección, la calidad del café.
Variedades como Geisha, Bourbon Rosado, Caturra Amarillo e infusionado natural de Uva Isabela tienen características que permiten descubrir que el café puede ofrecer mucho más de lo que tradicionalmente conocemos.
"Como todo alimento, busca siempre los de mejor calidad y en el caso del café, comparte uno especialidad para que te aporte beneficios"
Sobre el autor
Mauricio Muñoz
• Barista certificado por la Specialty Coffee Association (SCA)
• Fundador de Café Kilapura
• Exportador de café de especialidad colombiano
• Creador de café sin maquillaje y Método Colombia
