Hola
Este es mi Perfil profesional
Mauricio Muñoz es barista certificado SCA CSP (98/100) y exportador de café de especialidad colombiano.
Su trabajo se centra en el control real de calidad, en cada etapa del proceso, bajo estándares internacionales. Cree en el argumento comercial de la genética del café y el respaldo técnico demostrable.
Comparte conocimiento práctico para que el café de especialidad deje de ser confuso o engañoso y sea un producto honesto y que se pueda disfrutar sin altos costos.
Barista SCA y defensor del café sin maquillaje
Del marketing internacional al café auténtico
Su trayectoria en las agencias de publicidad globales a la finca colombiana. De Ogilvy, Wunderman y Kinnect, a London Marketing Digital.
• Ideas que generan resultados, hoy aplicadas al café de altura.
• Cada proyecto enseñó disciplina, estrategia y creatividad.
• Hoy selecciono, superviso y comunico café premium como gestioné campañas internacionales.
Publicaciones
y artículos
Es autor de artículos y contenidos educativos que combinan experiencia práctica y enfoque sensorial, para que lectores y aficionados puedan tomar decisiones informadas y disfrutar de café premium sin engaños.
Ver más artículos de Mauricio: [Enlace a sección de artículos]
La pasión
que despierta
El café de especialidad estaba lleno de discursos, accesorios y toneladas de residuos. Mauricio y Adriana dijeron: basta.
Como baristas certificados SCA, sabían dónde estaba el problema: demasiados filtros, plástico y electricidad para preparar un café.
Después de pruebas, errores crearon Método Colombia: un sistema reutilizable, sin filtros de papel, sin electricidad que elimina lo innecesario para preparar un café de especialidad.
