Hoy llega
a tu vida nuestro café
de especialidad
Bourbon Rosado
Mandarina dulce y caramelo
para disfrutar despacio.
Así nació el café
que hoy tienes en
tus manos
Gracias por
comprar Café Kilapura
• Origen: Líbano, Tolima, Colombia
• Altitud: 1.800 m s. n. m.
• Variedad: Bourbon Rosado
• Proceso: Semilavado
• Fermentación: 48 horas de fermentación aeróbica controlada
Este Bourbon Rosado te ofrece una taza fresca, dulce y equilibrada, con una sensación agradable que permanece en la memoria.
¿Qué hace especial a este Bourbon Rosado?
Cuando lo estas tomando este café Bourbon Rosado colombiano, sus sabores aparecen poco a poco y en diferentes momentos.
Primero aparece la mandarina madura con una sensación fresca. Después llega el cacao, que le da profundidad. Al final, el caramelo deja una dulzura suave que permanece en boca.
Dos etapas que construyen
el carácter del Bourbon Rosado
La fermentación ocurre en dos momentos: 24 horas en seco y otras 24 horas en húmedo, siempre entre 16 °C y 18 °C.
Cada etapa aporta algo diferente al café para que se logre resaltar en taza la frescura de la mandarina, la delicadeza del cacao y la dulzura del caramelo.
Doce días para que
todo encuentre su lugar
Luego de la fermentación, el café se seca lentamente durante 12 días en camas africanas.
Este tiempo permite que el grano reduzca su humedad de manera gradual y encuentre el punto adecuado para llegar a tus manos.
El mismo café Bourbon Rosado,
tres maneras de descubrirlo
Un mismo café puede contar una historia diferente según cómo lo prepares.
1. Filtrado
Aquí la mandarina toma el protagonismo. Una taza fresca, donde el caramelo aparece suavemente al final.
2. Prensa francesa
Más cuerpo y una sensación envolvente. El cacao se hace más presente y el caramelo deja una dulzura más prolongada.
3. Espresso
El Bourbon Rosado cambia de ritmo. La taza se vuelve intensa y concentrada, reuniendo mandarina, cacao y caramelo en cada sorbo.
¿Por dónde empezar? Por el método que más disfrutas. El Bourbon Rosado hará el resto.
Café colombiano respaldado por expertos certificados
Todos dicen saber de café.
Nosotros preferimos demostrarlo
• Exportadores avalados por Federación Nacional de Cafeteros (FNC), código OCI 3175. Cumplimiento de normativa internacional.
• Baristas certificados internacionalmente por la SCA, dentro del Coffee Skills Program (CSP). Formación profesional para trabajar con café, preparación y calidad.
• Registro Invima (NSA-0013394). Café identificado y regulado para su comercialización.
• Café de altura, 100% de finca: es origen, frescura, trazabilidad.
En Café Kilapura, la calidad no se improvisa:
se respalda.
Café verificado:
35 años sin deforestar,
cumple norma europea EUDR
Cada bolsa lleva un sello holográfico Café Verificado que confirma que el café creció sin deforestar y cumple la norma europea EUDR 2023/1115.
35 años sin deforestar. Protegiendo el lugar donde nace nuestro café.
Certificaciones
institucionales
Ahora que conoces el café, queremos que nos conozcas a nosotros
Somos Mauricio, Adriana y Mauri.
Detrás de Café Kilapura estamos nosotros, creando cafés que nos gusta descubrir, preparar y compartir.
Esperamos que disfrutes cada una de sus notas tanto como nosotros disfrutamos crear esta taza para ti.
