Conoce más sobre Café Kilapura variedad Bourbon Rosado
Cuatro tazas diarias de
Café Kilapura son salud según la ciencia
Premiado
Desde su nacimiento
Sorprendente sabor
del Bourbon Rosado
Gracias a que el Bourbon Rosado produce pocos frutos, toda su energía se concentra en desarrollar sabores más delicados y expresivos. Cada fruto nace con carácter, equilibrio e identidad que se siente desde el primer sorbo.
Condiciones geográficas únicas
Nuestro café, cultivado a 1.800 m.s.n.m. en la cordillera Central de los Andes, se beneficia de un clima fresco y limpio que favorece una maduración lenta del fruto, lo que permite un perfil equilibrado, expresivo y de alta calidad.
El legado del Bourbon Rosado
Su origen se remonta a la isla Bourbon en 1.715 y fue traída a Sudamérica por misioneros franceses en el siglo XIX. Desde entonces, esta variedad ha evolucionado en condiciones únicas, dando lugar a un café de alta expresión sensorial.
El secreto de la Fermentación
en nuestro Café Kilapura
El café Bourbon Rosado pasa por 24 horas de fermentación en seco, seguidas de 24 horas de fermentación húmeda. La temperatura durante este proceso se mantiene entre 16 °C y 18 °C ni un grado más ni un grado menos. Nada puede fallar.
